材料
1 Z, Q5 Z5 B2 |+ f! gtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
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! B' B# y: M( o. A4 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898! B( k; a) \6 |" `6 ]2 i
做法
$ x! z# d, Y3 d" t; x& o5.39.217.77:88981.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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3 F- {6 p; o- w# ~7 b% L& Y公仔箱論壇2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ t1 J' G( Y. B
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。
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& H2 k: j' M1 _' `8 n6 n% s# T5.39.217.77:88984.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb) N7 d$ S+ o+ C$ n
! m" j" _+ |7 f) h: c- N2 v" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
/ q( L9 q x5 ~$ N/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: r' z' p8 D, _/ z" u
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' x+ d+ Q4 H1 s& o8 W1 a+ N3 J士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 h9 F" A! h3 c3 X: T' M! p
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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