材料
/ d& w) f( F! j# U) }" F$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍崗雞 1隻、水適量
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* O% l. d+ U5 y雞湯材料
J: ]( d4 w4 v3 i公仔箱論壇鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& f% d2 ~# I$ N
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& E4 ?" J( k g/ I ?# v7 f% r做法. l, q6 d+ ?+ [% L% U* [
1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。tvb now,tvbnow,bttvb5 D. w6 e$ m. p4 G
! w* U; Y, A d( T6 t. @8 E _2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。
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a) n1 r. z# [1 F9 j$ n# O3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。
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1 A/ i; \+ A. L! e3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。公仔箱論壇1 q/ d. M3 B3 q! L6 l9 U
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雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ N1 l) k" c9 M
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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