$ ?8 O, O$ d7 A) b Q: k! W/ Qtvb now,tvbnow,bttvbMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 2 ^" C5 L* I) E
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除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。- J, I4 k2 p7 X, ]9 e. ^) T
+ f2 q% m9 S! y( ]7 [公仔箱論壇■Mirror Restaurant4 z9 Z; Y: f# e0 U' b$ c. `, u
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓: z) k0 B% _7 X7 u8 `' H& m
營業時間﹕晚上6:30至10:30tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 v% L7 n! h
V0 M% i6 J- I6 R. ~+ N8 v3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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