材料
1 ] ^/ K4 @% _( O5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許0 ~* Y" A$ b% w6 }9 r) M5 |
7 R T! a `8 m# o8 {; m8 i公仔箱論壇調味料
# s. j% p' U. h5 q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量5.39.217.77:88986 u8 {& x A+ i1 T! i
6 c+ _: @3 i4 h G2 r6 \" S- E$ ?7 I
公仔箱論壇% z" ?1 {6 C! Q
做法5.39.217.77:8898! o$ v6 I1 _ E0 f
1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
2 C3 [/ L* @3 k3 j6 x1 Y8 b( {5.39.217.77:8898$ L! z" a& ?' E# ?2 G
2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~% R; \& J% `
' b: `4 K9 _( x; t( A
3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& J: I2 ]9 m' y) J3 D
' q: A( K6 q: |) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 X8 F" L- h( Z- G+ B4 i
貼士
1 K8 j( X1 {+ c' T/ j5.39.217.77:8898新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。
) s- g8 O4 F, L* o- ^5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-2-9 05:36 AM
| 