材料
5 j! U. B& x! }1 ^2 E4 Y$ {菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
" X' x; a0 \) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m; u# e8 m# ^ U) v7 E+ g! C# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- x* M8 p& t! ]: `" Q6 S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量公仔箱論壇: b3 ~! _/ p9 b3 a j) r9 w# ~' W
; L2 u% j+ \1 ~
6 V& `! \% h8 @, @7 F+ u, b& C3 O
做法
7 V1 e: z- T; W( @5.39.217.77:88981.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
+ H3 K; |4 j7 S, e! w/ G( s5.39.217.77:8898
! m; |2 D8 x$ N! R, R2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。
- j! K0 k9 ]. Z8 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" C, Z! f" [. c3 F; r
3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
6 G0 w- E1 U) M% ?& y) g! o. jtvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 ]# H: [5 n2 ]( R8 u
y9 o& f2 ^/ ~1 s7 f8 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士4 H: Y) ~* `8 {- }
新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 v6 ^ y, ^
|
發表於 2011-2-9 05:36 AM
| 