材料6 z, k& h. ]7 N! j' Y$ P; Q4 W
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙4 y3 S- N2 e! p; ?0 D0 A
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調味
- M! F' E# W3 wtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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) Z, o# p+ t# L2 H2 ^" {5.39.217.77:8898公仔箱論壇" \5 S% k0 q) W3 a1 F C
做法公仔箱論壇/ W8 Z0 A1 A! D4 v& y+ \
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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7 r, e/ X4 Y6 l) I- z! \# T2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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5 [: D0 r3 |& e3 l( w- v$ x7 e: H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" w- ?7 H: v% g: d, m# ^, [. K0 x
f; t& r/ ^5 a+ _1 P5.39.217.77:88984.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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5 l2 X: r4 T) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V9 g: Q- W; e( `" L( }8 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
% M1 W y5 G G1 o: q6 D8 btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。5.39.217.77:8898! u2 v f0 j4 h- |& O5 A
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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