材料
+ D3 |1 X5 l0 G2 } U, u& Y' \1 @蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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9 H; l1 {" t0 E K0 R* Z G公仔箱論壇蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. w, |4 O, k0 n8 x5 v5 ^# S
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1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。公仔箱論壇+ |; Z2 h- L1 U( ]# s
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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+ e$ Q* \! I2 Y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。公仔箱論壇: Z7 a" }$ n( |0 T0 @8 i4 s, `
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。公仔箱論壇3 f3 G' _- s( M" T6 {3 q
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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9 t) R9 [' G6 P- Z" m7 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。公仔箱論壇2 s" y4 K [, P% G S+ y+ p# |3 W
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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