材料
2 l- u' I$ ^& e. q% E& p3 d, W5.39.217.77:8898豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ d" Q. d0 h. u7 G: [
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3 W) o( o' A$ s+ l; p2 \' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙) N/ K) y: J Z& Y
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& i- d, }' E ]7 z* Z" i做法
7 `' ~+ X$ j# Q V$ j3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。
5 g: L- l X0 o9 x; L I) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x2 L9 A0 y* ]; p5.39.217.77:88982.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。公仔箱論壇: G& h& Q* {3 O9 H1 O5 N: Q1 H
( y; R* p8 B) h0 y0 W3 M- t5.39.217.77:88983.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
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4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
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- C7 v9 t5 U. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. y1 n& N1 I/ G+ M8 Z3 Y
" q, ]- I2 c2 V& b) Q3 o" r; S9 y5.39.217.77:88986.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
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貼士
4 M: \: o, q+ m* B% x蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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