材料
5 T9 R" ?( J( q6 M' s& b* Q( ^5.39.217.77:8898即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許! T) d" f& C8 s% g' V
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* X* G' }5 } g* N* J5.39.217.77:8898做法
) C& x8 j8 x h+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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' V/ F$ t1 [, v5 \7 H `7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 7 K( h, p$ G4 K2 z6 {0 `* Z
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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