材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x Y8 m$ \0 ^; }
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許6 j9 {: m, [* r8 }" Y. }
4 x+ N: X$ `2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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做法
" d. x1 N7 i- w o; ~" F9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。5 K+ I+ O% ?# {
) B9 R% b1 g- C, ~" R, e# T( Utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇6 ~! C& M9 J* P+ |/ H! y
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。+ h/ J' e$ ]* J" T/ }
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。" ?8 ~# d! ?9 I! \( e
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U6 r% }) i* g7 ^黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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