材料
: U: E1 G2 h; |5.39.217.77:8898美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許5.39.217.77:8898; E! f8 c( A k- J& F4 i
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做法5 O6 s& ?4 l' G2 _$ x
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。5.39.217.77:8898& N, J2 S% Y3 \! F' E! ^7 B
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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2 I! _! o- Q0 ~4 Y) o$ O+ a5 R6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M4 r7 n0 {# D3 b% {3 m# Q
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。2 p9 \1 A: {* X0 p# ~
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貼士
y+ d0 o; o% |- xtvb now,tvbnow,bttvb桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 K8 D+ v b I5 f2 {( u
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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