材料
' Z1 p3 S }6 ^: T" g$ o4 a0 F* F美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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E0 u+ Y7 @3 z) f3 V8 S3 ]公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb; W- S5 r+ M5 k4 J4 ?* b
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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# I* L0 W- {9 j0 Q公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [- S. X7 E, O( H# L) ]
9 v& {9 {$ j! E* k* ]6 L5.39.217.77:88983.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
- \1 \2 `6 p: a# k1 Y; S: p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, W8 g7 F! V- {
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb' S6 u. n: d/ N0 i
7 R, J& Z: S2 V" f2 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! w) F" o! N
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貼士5.39.217.77:88985 X- E' k: U& \7 T! A- t6 N6 f
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb% \' T% X+ s7 v$ i
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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