材料
3 H$ {8 i2 Z" _. ^2 G& U鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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, j+ G: m1 Y4 j& g" y6 D公仔箱論壇調味料
+ e! C! @6 Q R2 q- @' I5 \; n: n( G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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# \9 N. R( |; E' J* F3 P3 q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法( I' I; m. W$ g; S! ]0 b& Z' b' x
1.素雞切件，拍上生粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 e8 o7 ^+ x4 p# T
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 ^9 k3 E! E" E# I9 {5 U! o
5 I& ^; c1 E; ~7 b4 h( Y公仔箱論壇3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4 m& U# t$ R% z7 H; v# q2 Y公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。7 C: S: v3 U6 G; A' H9 t9 L
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: b0 c4 G& i* t* r. f
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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