材料
+ T* ?8 \4 H" w& N- ]5.39.217.77:8898日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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8 q, P- O- z& `齋湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 N+ k$ _& v; _9 l7 z+ ]: h
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升( y, F9 W" `4 r ~, H; t/ o
) `* j f3 Y; }* B" c8 F ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& ^" W) T" F$ l' W5.39.217.77:8898鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許5.39.217.77:8898" e% K3 Z: R* B6 q$ A) V- ] \; z
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1 P+ E3 _4 }3 y9 p1 M8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ f$ R- ?; ~ @- j2 r
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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( Z4 t0 F# G8 r* w2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。- t* Q* e4 I6 `* F
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。5.39.217.77:8898/ z8 l6 u I# o5 N: R
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T$ A5 _# f) `2 i公仔箱論壇貼士
2 h( M* q- p3 Q$ c8 e: o+ \5.39.217.77:8898南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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