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材料
9 \1 f- ?$ s- U+ l石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒公仔箱論壇- |- S3 P' O7 s% U$ a! v J
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醃料
8 F _* q, C+ m6 k* b鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許* r( j- q3 c, j9 T( j- r6 q
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5.39.217.77:8898/ e; e; ~/ b: B) j* y- h [
做法5.39.217.77:88985 t/ o) m I t" l. ?& q! j) D
1.石榴切大件。
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8 D h! b$ I3 E& Q+ m* ?2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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5 L$ p3 p6 K0 l" U+ G% H3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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5 }8 {; }! z7 ]0 J4 q9 F% @" H) S3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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