國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
; Q# e, k) Q3 O% ^; \通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，公仔箱論壇. e& e2 b0 q* k! r9 Y
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。5.39.217.77:88989 u2 V: f- x3 Y# J: K( Z
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其順序是：
* W" c: b! f1 r& x9 Q) d: i% i. Z1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%， tvb now,tvbnow,bttvb) _0 P% M( x" Y8 G, `! P! i
4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
1 s" y# m6 t: Mtvb now,tvbnow,bttvb7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%， tvb now,tvbnow,bttvb j p: h; [7 {) m- W" Y
10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
) N$ v5 s# }+ R9 A13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%，
" ?, m$ q1 h# C# \/ t" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
) Y3 d# b$ q$ N# Ztvb now,tvbnow,bttvb19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 公仔箱論壇( h: e+ \/ J5 g5 D/ f) x: \ Z S& E
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，) e3 V' j6 n! {4 r7 e$ h
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 F1 B3 p% i/ F
能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，公仔箱論壇 N5 r3 @, {& S: D1 C. p6 a* q" D
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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! \% x' x3 `6 S資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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