製作時間：5~7分鐘
. O. p9 [- M! k) r6 [4 \製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 J) Q- Y* A& z" Z
, {3 _8 W8 k6 J6 H$ r作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: [% z/ h) S, L6 l
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。5.39.217.77:8898: P, ?4 B9 k7 ]* r
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
$ q0 d7 W# p9 [, p" W4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
# m2 c3 a: P* \6 h' D公仔箱論壇5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
! k1 w2 d j2 B7 j5 d9 G6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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