製作時間：5~7分鐘
5 C9 u, v0 Q% ^8 M5.39.217.77:8898製作份量：4~6人份
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% x `: y( S% V; j9 D5 ~公仔箱論壇材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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; u/ T0 z0 F( x6 ?) m% N" t4 O1 ]作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。+ s: |& ] ]$ h6 m
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 _4 T2 N* W
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
' T9 [( C4 }1 j$ k# n" @tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
- r1 ^# c* m% {$ V5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb+ i, R7 ?$ B! m, K! z4 P4 a8 b
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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