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原材料：9 B2 z0 C5 W$ I# D1 \& ?
2 y& y6 G$ i/ J* B5 k1 d9 ntvb now,tvbnow,bttvb马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。5.39.217.77:88986 ]' D% f; `( |! W$ }: f1 I7 K
i: R% W% W) k& x# ^2 f调味料：
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: E. ~6 b# O/ H5 e. r" ptvb now,tvbnow,bttvb花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程：5.39.217.77:8898) E# L, t: Q) a7 c0 A
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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4 }3 y& ~" ]& Q( o* O( y公仔箱論壇2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。5.39.217.77:8898) S# |; _1 Z3 u7 m' R% t. A
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Y' P+ Y* {7 b( @" ]; _8 u$ V
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發表於 2011-4-1 08:06 AM
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