材料A：鬆派塔皮 N: z5 I/ c7 Q" H% \
鬆派餅乾 500克6 \' l0 O9 j$ j( |! T
融化奶油 225克
, c9 r2 \8 D1 H! v& T5.39.217.77:8898材料B：芒果內餡
& W" R0 e& L/ [, S5 \4 A1 A; `新鮮芒果丁 135克
2 F: Y+ e3 _4 @ O. J% P5.39.217.77:8898芒果果泥 80克tvb now,tvbnow,bttvb K3 E9 C$ m; t: l L
細砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z( p, k0 {8 M2 M- ^
果膠 4克
1 l" o8 l, l3 \1 u, E% A7 P0 {1 N5 [檸檬汁 5克
% J$ J k8 ~$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [( {! E' R2 n5 a! e" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：蛋糕起司
5 d( t* P1 P! F* Q4 `( B奶油起司 250克tvb now,tvbnow,bttvb3 @# r* U) N t% m2 d7 F
細砂糖 45克8 n% d4 E- K9 F
蛋黃 18克2 l+ V2 F. E: F% q5 p
雞蛋 100克
! N [# v2 _6 f+ Z5 f7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B芒果內餡水 90克3 S/ \. `1 g' m# f: F9 p' [
酸奶 15克
# c9 A- B% c3 K" L$ Y; N* ~2 H htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( T/ ?$ B" b+ J/ d+ u; Z, c
玉米粉 15克
$ X6 w% E! A' n( k; V2 P7 R+ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 40克$ S" Q; U& O) Q; l. l U& q0 E
糖 20克+ h, b( K2 y) Z* n5 I
做法+ V1 s# z2 {1 {6 V; J
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
* r6 l% X$ \0 L% q; ^6 H+ C* d2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。5.39.217.77:8898& Q' a& v2 B7 P7 ?
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。* w) N+ P8 _* l9 s$ U
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。公仔箱論壇0 e; L0 v. S+ `7 t
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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