材料:tvb now,tvbnow,bttvb* \' c( w, w3 g2 w4 Y
5 Z1 s: ?1 j( R5.39.217.77:88981.豬里肌烤肉片數片。
2 O/ b$ n& z6 k) c& X, `/ O公仔箱論壇2.酥漿粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! t; e, u6 m( ]
3.醬油。+ V0 V; ^' h% Q& z |/ K
4.胡椒粉。5.39.217.77:88989 W2 u0 ^9 R/ }1 U5 `
5.蒜粉。
- l) O/ [+ }+ M$ t/ w7 T& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.米酒。
2 p9 O% [* q3 v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.糖。公仔箱論壇' \. K6 i' Z O
8.蒜頭。5 Q0 G0 P% `5 G; M; ~6 C' \
9.青蔥。tvb now,tvbnow,bttvb& F9 H% r& Y' N8 k/ s, c n
10.蘋果西打一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 ?, z) E2 l
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4 l, s0 p3 o5 D- L日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb' M/ d, J& _ Q' [5 U! l) ?/ S
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
( q) C. w) C# ~3 d( _( c# n做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
, S6 k7 W, X" \, e$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
6 k8 [5 ^5 H9 k {: B# d7 W8 y2 f' Jtvb now,tvbnow,bttvb剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
5 A* r' o5 B5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \; N- n; `9 y+ o) K! h其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
9 ^' Q3 D! b8 c* m公仔箱論壇以1比4的比例調配代替。
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( [ n# T2 P' O+ {4 H$ I3 ?9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。5.39.217.77:8898, Q. y! z9 R. q4 p
" {/ l) g$ e! y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
* O: F8 N- v6 G: Z4 \# g( {6 I7 I略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
7 D: Q2 |' w9 C公仔箱論壇後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
6 Q0 j, z, Y& n3 T- ~8 J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y$ g# l) z# ?* ?# p& A9 J% }3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。0 S- w" H: s. J9 _4 z$ f
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( }' a; \- [( k, j3 J; t4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
' v4 J; M( I+ S) J$ N其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!5.39.217.77:8898: {# b1 B" ~0 }0 d
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5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
5 l. v" e: o, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。公仔箱論壇+ T( V. L$ l0 s6 C) t5 U: x( F
- }: y; |, |/ E# v& T1 G: \7 Btvb now,tvbnow,bttvb6.加入約一杯蘋果西打一起煮。4 |, s2 h5 s' H+ G* `
a6 m% z) O5 ]6 l5.39.217.77:88987.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
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8 q' p- l t9 }& n$ M$ `公仔箱論壇大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。0 ^4 Z8 U/ U+ o$ ^6 g
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這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。! r8 F) ?( F+ q4 ]; Z! h: r
' E0 ^8 I& q6 W8 m5.39.217.77:8898同場加映:
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. }9 G2 K3 Z- |+ N4 U7 C吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; u4 Z) c9 S* P
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
; k3 j* {0 u5 M5.39.217.77:8898沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; V& ?; o6 q' ?: \. e) f* ~
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
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; W' W: h1 g; e" w4 N0 C- h! O相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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