【材 料】
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# F% R. ?1 ^* s- A8 f+ L公仔箱論壇扇貝 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 s/ c5 b, m
冬粉 10公克
' Q8 g) H; |" o* N3 P蒜仁 8顆
4 c+ i; R/ g+ R' Z& z5.39.217.77:8898蔥 2根
/ M0 S' k0 m; O2 s( |薑 20公克
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1 h& _# S6 {2 M6 s1 S8 \( n- d5.39.217.77:8898【調 味 料】 ( T1 q' u1 C3 i0 Q( P. q) K
tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ I) n9 P1 V1 I6 Q4 l
蠔油 1茶匙 5.39.217.77:8898/ Y! Y- O) E# ~% S: q4 a0 E3 C+ V5 t; s
醬油 1茶匙 1 N: u3 @& H" @5 W& w& j
水 2茶匙
5 T# H" |' W I9 e) t9 H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/4茶匙
; Q3 _" P4 T! `' h0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙
$ \: @$ Z" l6 k1 t# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 20㏄ 0 r' K4 c" Q4 x6 O; Z' q( w2 d
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) O7 J9 G4 d% |8 J- Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.77:8898" G5 O) D4 A2 n2 P
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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% v# t' A' @6 }* X: w) L2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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