【材 料】
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扇貝 4顆
' H5 o8 A4 F7 \" T# C& u9 ?6 ~0 B公仔箱論壇冬粉 10公克
# R) N4 o# M8 j" z5 A0 e( Y3 d" ]蒜仁 8顆
2 u$ y3 h4 c4 G: \: M2 F蔥 2根
8 q; w; Q: u# n" i6 n4 c* Z5.39.217.77:8898薑 20公克
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. V ^1 e+ j( u6 ?; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ q* N+ T/ g. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 1 B5 W' Z8 E+ ]; z$ r2 r5 F
& h" {- X" T3 n( P* `9 T公仔箱論壇蠔油 1茶匙 5.39.217.77:8898/ |+ \7 J0 S1 D C; N6 j
醬油 1茶匙
8 @% \% Y( ^' m5.39.217.77:8898水 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; _6 w# s4 c
細糖 1/4茶匙
2 d& \ b, O1 Vtvb now,tvbnow,bttvb料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 [! v5 k9 H x/ u+ a
沙拉油 20㏄
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0 S$ w, s8 P+ {& ^# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. x' `) o: J. Q9 f+ Z" E- X
【做 法】
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0 ~0 {9 [ d1 y6 ?% [2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。. F o3 b( @* c2 j5 d3 Z
, c1 n8 h8 A' j& L% w2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& c0 |! { V% w4 Y
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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