【材 料】
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5 Q$ Q1 f3 L( N扇貝 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- x* v, u9 o
冬粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 f7 U: F5 J5 b
蒜仁 8顆 公仔箱論壇8 b1 y/ p1 B8 \! n
蔥 2根
" w3 [2 x% c+ x4 X' \6 t, C薑 20公克
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【調 味 料】 5.39.217.77:88987 A2 a# d! k$ P- U$ p$ V% S# Z# c
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蠔油 1茶匙 公仔箱論壇& N h; P7 p! @8 L
醬油 1茶匙 公仔箱論壇4 p& t% z c, J% _1 Z
水 2茶匙
1 y# |) t9 C/ Q3 T! B0 {細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇6 ?; Z: [* z; P. v+ M; I: ^% H
料酒 1大匙 5.39.217.77:88980 v3 g2 T7 O5 Q" S3 H
沙拉油 20㏄
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0 Y# ]5 m/ y# V& W! {5 G5.39.217.77:8898【做 法】 5.39.217.77:8898' M. ?1 d+ i- N& I
5 R( ?6 Q0 L& w1 W8 h( j V1 ?5 z1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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+ W3 w, b: S! _, [1 I9 i5 ]8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 公仔箱論壇3 {' @( L4 y0 r' L3 Q
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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