材料
8 D- [- t/ X. j d# v/ F% t" Gtvb now,tvbnow,bttvb黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
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公仔箱論壇3 i4 h+ V: e# @3 y
做法
$ L% L4 F4 D2 q5.39.217.77:88981.番薯刨皮，切薄片備用。公仔箱論壇: L- Q `+ K$ D0 o7 F3 F
% P7 Z( N& C2 P2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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$ L& V8 [$ z. U9 s1 `9 B3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。
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4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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8 j, d& h+ [) U& Y5.39.217.77:88985.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。 8 U! O. i3 ~/ z
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貼士
7 q+ C( P) \ Q5 ^0 R: ^; N公仔箱論壇怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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