材料1 j. R' \" R, G0 n' b/ h
薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升公仔箱論壇- c- ~* |. I- z
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1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。
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9 G8 Q" J" ]9 I/ r' S. Etvb now,tvbnow,bttvb2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。) d$ L3 L( q) o! i
0 E3 g. o3 u Q4 y2 M4 {3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。
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# Y7 O6 n. x0 {; Z( G! Z4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。5.39.217.77:88984 V5 F5 h1 Q, b! e
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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