材料
. o/ d9 c" D6 i% E* Q* V3 q6 [- _8 L" J" P( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
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芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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1 J! W9 U: F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 F V9 t( [0 h2 I
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ l1 j& Y- x$ T! ?# ^( l0 ?# B+ S* M
) \2 \; q9 b; {( F- r; s5.39.217.77:88982.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。公仔箱論壇: \4 c2 g: q4 k5 \# _6 m
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。5.39.217.77:8898! w( C: G. v" A7 N3 Z" G+ i
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 * Q' H8 o1 V+ h6 n5 K
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7 n# Q; ^' T7 l貼士
4 R9 r! u% U. s" o1 J2 `: o烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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