[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
* P9 C" F4 b3 O1 S4 @9 v公仔箱論壇雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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; r- |3 j, T' ?! h5 G公仔箱論壇醃料
$ B0 Y: ~0 g* j/ B; e+ X蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁
/ E: \3 C; N2 H) `tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! Z8 W/ y2 \1 D$ @% ?& u+ ?

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% x/ |% v  E- e3 u% a: b5.39.217.77:8898做法
6 c$ e3 Z/ o  m+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }, i4 U" k3 M' V/ W& A
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。tvb now,tvbnow,bttvb) U* y+ _. r, t! Y
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。