材料tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ R/ @- n5 f: V8 O% O
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
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. v% f! s5 [) b% u1 l: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! \1 c# }/ q! Z6 e4 L+ {+ l" P
1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。5.39.217.77:8898! X, I* [3 h. G+ a, }9 R
1 Y& i w* X) w h5.39.217.77:88982.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
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! P* v9 H5 a# {: p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 5.39.217.77:8898 ~/ T( F2 a9 D2 ?! D
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: Y! b3 q5 E V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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