[西式食譜] 紅酒燴啤梨

nt1972

材料
( D" h# D' q9 M0 C7 _5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量6 T& P. u, x6 H) u' c8 Y$ z" M% F

- E" q+ U" j) |( Y4 `; X) M0 e# t; H- ]( C  m  S
做法
- d3 D$ f% U4 E- m1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。5.39.217.77:8898# h1 b' E4 Q4 m1 n

. [, h& B4 U! E( d5.39.217.77:88982.啤梨削皮，去心，切底備用。tvb now,tvbnow,bttvb  o& M7 T: Y& u* J* q) E- J6 k

$ d. k& n9 c& _1 e4 b$ G) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
: v3 _# J. O( p# K公仔箱論壇公仔箱論壇9 |! X  R: V. T
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb% e/ j- j) O5 d5 G

$ I! f0 ~; ^( |# A' a) x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
# a+ ^' j" l  {2 k8 P! y1 c( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O9 K0 r4 l& a$ Y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
* L2 o( v0 y$ s9 W3 e) V7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O  ^) K! Q2 I: d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' i/ a& Z5 @  b& ]! i
貼士; G; W. B, h+ s. y! r- @) ^
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。