[西式食譜] 番茄濃湯

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材料
+ x; w4 v( R9 r( }  ^番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙+ l0 `0 \$ B! S' v5 J7 x
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做法
* c6 ?8 x- C: F公仔箱論壇1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。0 \$ ?8 e8 y# l1 D

) N/ ]; |, q% E# P  v$ [2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
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5 O0 Q* V' U5 {4 j( ?7 U9 o* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C2 [$ |6 k: v; {+ n8 K

. z# b: q6 h, u" g% b) Xtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。5 v& \( x+ [5 X6 j: _( N
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5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。3 L! ^7 |( F" s9 M% h

5 R5 T; }; ]  y& _% X8 T* |5.39.217.77:88986.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。. u: R/ H5 S* D& F& R3 N* m6 q

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