材料公仔箱論壇1 Q- U3 f" W& `, `; b
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* p2 J- y9 D! O
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$ Q% D; p$ [8 k+ t( d' q8 [5.39.217.77:8898做法
* w1 L3 ]9 P/ s( x1 z7 v4 x公仔箱論壇1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
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, g- f X3 k' h; j8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。5.39.217.77:8898) E" }" `3 m$ ]% m
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3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
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4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。tvb now,tvbnow,bttvb! M& j7 w& y3 J+ B( ]
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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