材料：
- H( h, A7 F' s d5 B/ O8 N公仔箱論壇1 W7 a/ Q" Z& h
- 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb }. z5 z: q8 G1 ]9 i! h
- 300 克 栗子
! B/ l; L' ?5 y5.39.217.77:8898 - 1/2茶匙 蒜蓉
, b' d' ]8 F3 }; v( O0 v - 水適量
0 B5 ~9 X$ S( u5 D8 F - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
+ t2 J" V9 k* p" D, h; B6 u2 j/ }8 Y公仔箱論壇, N3 p7 L2 V8 M1 R2 i
- 1茶匙 薑汁
+ a0 A4 U* [5 H% X4 s - 1茶匙 酒
2 U$ T5 ~# G. {/ r! a - 1湯匙 生抽公仔箱論壇' f; G: y# U# i$ {' L! L
- 2湯匙 老抽
8 H, Z! c+ Z4 c7 P* i) a- f9 z& r - 1茶匙 生粉
2 k8 H9 R+ v: `: R5.39.217.77:8898 - 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" L! v; W/ N4 ?0 Q& T" r
- 胡椒粉少許5.39.217.77:88983 ^. t) K, {% W! }
調味料：+ F. _3 q! g* V# M& @2 Y- j$ p
; Z# |: _: \1 q7 K' V+ a; M! g( }
- 1茶匙 生抽
3 c6 }4 B% Z$ D- ?( J4 r5.39.217.77:8898 - 1/2 茶匙 糖
V& ~" K- t' I- X0 U n" Ytvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 鹽1 ?* I; z5 l' E$ z2 G2 n5 I5 H) f
- 1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, }" V+ V/ _$ K
- 1湯匙 蠔油公仔箱論壇* w5 _# T: m: n; }) [
- 胡椒粉少許; B* `9 o- L L3 v) F
- 麻油少許
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) X1 {% c9 H4 u
0 c( b H& d; b% t: s |- L& Z5 u J- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。5.39.217.77:8898/ C- F( q2 A* Y: b( j# T ^! Q
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
& q0 {$ ]5 C) g$ `. a - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
~/ f p; g; D( g( k: h$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
