[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：' Z) c1 I* x8 w
忌廉、牛奶  1/4公升
+ p! q6 @% j; p( {# K5.39.217.77:8898蛋黃  5隻tvb now,tvbnow,bttvb- O& w, K1 a5 V: W- @; a# E
沙糖  60克- _( o, [+ d* P: f9 B; y4 A
花粉  12克
! [  R, x: n# j  g$ e, ktvb now,tvbnow,bttvb薰衣草籽  少許 9 Q. `0 w9 \& O; o! S* Y
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! h( a6 M9 P; `* k% H做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 u& ]* v' Y( J* e$ U
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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0 c* ~: c, D- t7 L- x! gtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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2 J6 k. H; D+ s0 {4 q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。; t6 J/ Q" _4 ]6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  U! u/ I0 Z+ f$ _6 e2 d  {" Q! A
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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