材料
0 ^7 d7 [1 V5 B2 `2 ]4 O/ u, o! W5 ~tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克
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做法
3 u/ F" A1 D4 z! c6 u( Ntvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉過篩備用。公仔箱論壇2 Q& `9 u0 b* T/ J# i9 b
% ]* b' i2 M" O$ e2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。
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3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
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1 A. w" o& r0 O+ @+ s! V+ H+ Z7 t4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
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: ?. A( a9 K# {. P5.39.217.77:88985.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb" U6 L: h% F5 I" B
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
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) n2 B- F$ `- W麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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