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. [$ }, C9 ~& G m$ V' D材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。5.39.217.77:88987 y/ P" ]7 W( U( ]1 v- m
, _+ S. Z, v0 Y" x* g公仔箱論壇調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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- t7 u/ X( T6 M2 A醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb( i# N# V, {; F5 ^
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做法：
4 T2 R$ ], x: Z7 U! l/ R1 p1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
P5 r6 F, K1 c3 H0 ~- j2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 |1 y/ |) u! H
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；5.39.217.77:8898: b4 S; g5 \, i! F% O6 N
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。公仔箱論壇, V+ @$ H4 \. ?' H
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貼士：
5 U2 Z x3 ]8 q1 C) L6 E1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。公仔箱論壇& D! {) x; O, B# {8 C# w. M
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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