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( G% J' w' S/ G4 k" e5 \& Etvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇0 `3 t$ _( W+ F+ ~' B! d5 \
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。1 T2 W4 T8 [ R- V5 {2 d
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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# C* r6 S6 d# r& ptvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb; l" o: c6 ?, R* E+ ^* i
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；5.39.217.77:88985 O L( d: s: L) H' |: o
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
4 j. b8 k9 ?" x6 s) V3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；2 p* r6 K- N3 {% {1 w. n
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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7 u9 g4 I8 ^ I: `貼士：tvb now,tvbnow,bttvb q4 u# P. X" B% p! N, ~
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。5.39.217.77:8898- a) i9 N8 c& {; \; X
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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