杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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( B* \! ]( [0 w公仔箱論壇【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
3 K6 g" A& J7 f; b1 x【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
3 k5 a5 h% x( k" X. ]5 |# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
3 M9 C/ n% N+ k' }3 Q公仔箱論壇 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
4 ^# o# W( q) n n+ A. Z 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。" f3 r/ x5 A0 ^0 U* }) `( r! g
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 f/ Q6 @, L# N$ E" @
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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