杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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& k3 S0 T, E' X* k( D5.39.217.77:8898【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
- `) K7 U! i& ?7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
( P: G/ D8 z+ ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。公仔箱論壇0 F' f Z4 Q- C& a9 u
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ r& f8 F% X( {9 i5 E
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。0 Q) _( J/ g' e' o) F$ k" W% [
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
# \4 b/ z& s3 s! V4 v+ X【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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