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材料公仔箱論壇* \4 }2 ?6 ]# a. X
素肉.....200克
- f- F, t: w! F; b泡發香菇.....120克
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調味料
/ X& l. d0 X/ R( N* p0 z4 z5 @tvb now,tvbnow,bttvb水.....1300㏄公仔箱論壇8 @7 O# G& `/ t9 {
醬油.....150㏄ b7 U/ B& {4 s& E: F8 t
香菇精.....40㏄
& p7 m' v; x; P, d# P5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....50㏄
0 t5 t# g' r. m9 j0 b4 }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙, @ ]2 w# w$ I1 t+ o
$ v# c% [% E, _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! h" R3 r( F# v* u) e! {
作法
- l3 N F- [6 E/ h) V1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb( p, \$ R6 ^3 x$ m# u3 j5 Q, w
7 M! U7 I; z0 l$ g8 u3 Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a E6 T% S& i+ S! g
3 x2 {9 I# Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。公仔箱論壇: r% U& \5 l% r w* x
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。& e$ a0 v' n* p: G
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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