[中式食譜] 香菇素肉燥

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材料7 D) b' a/ e' M) _1 I+ z& P- H, j
素肉.....200克
- t+ i& M* g5 ^5 N. C5 x" C公仔箱論壇泡發香菇.....120克
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3 S; H; ?5 Y. u. g+ a調味料
5 v" h5 M# b; s- E  b; ~' V+ Y水.....1300㏄5.39.217.77:88985 S/ s. H. y7 k4 S+ N$ _
醬油.....150㏄
3 i% B. z; R# r6 [/ Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....40㏄) Y2 z) J  g; L) r+ q" @9 {! L
素蠔油.....50㏄
. n* t% \& M0 w6 ]' |tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/2小匙: ^( _0 h+ U" o/ S8 n
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: t7 N# ]' V: A& T公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 X) \5 A% i* p
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* @, ~5 H# u. a: \( S3 G
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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& W: l9 @5 E! j( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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. {+ ^0 q2 I1 m9 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, }6 ~+ ?* n# M5 L# Y
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。3 v4 I& V5 o9 a* B$ G/ X. y

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