[西式食譜] 烚 蛋 配 菠 菜 煙 肉 車 厘 茄 沙 律

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材 料
& r  m, d1 k0 H7 X2 o4 c$ _! g5 i5 ?5.39.217.77:8898雞 蛋 1 隻 、 菠 菜 葉 40 克 、 煙 肉 粒 50 克 、 車 厘 茄 3 粒 （ 開 邊 ） 、 橄 欖 油 1 湯 匙 、 粗 鹽 1/2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粒 各 少 許
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9 N( U2 Z+ D( |做 法
) n; \6 s6 C& J. P9 r# C1 N; c5.39.217.77:88981. 菠 菜 加 鹽 、 胡 椒 粒 及 橄 欖 油 撈 勻 ， 上 碟 備 用 。
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2. 平 底 鑊 中 加 少 許 油 ， 把 煙 肉 粒 炒 至 焦 香 ， 盛 起 放 碟 旁 。
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$ i( a/ Z8 Q9 ~0 E. u- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 加 入 粗 鹽 半 杯 ， 邊 以 木 匙 攪 動 成 旋 渦 。tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 ~) r6 w& p6 g

2 n2 E# C  C' \( m; u; x4. 見 水 呈 旋 渦 狀 ， 倒 入 雞 蛋 ， 用 中 火 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 雞 蛋 後 放 冷 水 中 冷 卻 後 ， 放 在 菠 菜 面 ， 車 厘 茄 伴 碟 。3 z* w2 H# s# R! n9 \" Y
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貼 士
6 A/ h9 J' T+ i9 D9 stvb now,tvbnow,bttvb用 木 匙 攪 動 滾 水 成 旋 渦 才 放 入 蛋 ， 可 避 免 雞 蛋 黐 底 和 令 雞 蛋 形 態 更 圓 渾