[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
) d( C: C% O. [+ x; |. i. a公仔箱論壇中蝦10隻tvb now,tvbnow,bttvb2 U) k4 m' P$ H5 N+ R8 F
茉莉花乾5湯匙
) m' G9 s. ]4 P  w+ ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1湯匙
9 k3 q5 h9 `: L" l5.39.217.77:8898薑茸1湯匙
, F- a3 A7 }& r; stvb now,tvbnow,bttvb蔥段2棵
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 S, ^1 n( u, u9 t0 z
生粉1湯匙, ]8 Y2 I! x& f: A3 b% {7 B/ `. J
水2湯匙8 g2 B- v4 s4 J% b: V$ k
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8 F7 U8 Z5 E4 S/ \+ H* |8 Q做法：! I  h6 \, }, f  I9 S
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# Q- b( r) J2 ?7 W, N" R9 M' j
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
. z+ c1 `/ ~7 v5 a( atvb now,tvbnow,bttvb3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
3 o" y; |. k8 j/ ^3 W公仔箱論壇4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
# @, s. w- O+ l; \小貼士：
) w! `* S7 P: `% A. w9 _. K9 Z以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。