材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& H$ r6 |' n) k, ]$ Q" U0 _# t
中蝦10隻公仔箱論壇( q' V& j' u+ i
茉莉花乾5湯匙公仔箱論壇# A; Z, I [% _; v+ h% C! H
蒜茸1湯匙
, G$ R" c4 r7 u' I1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1湯匙6 Q4 J6 f4 B/ E( \
蔥段2棵: g9 o+ j' ?& V6 v; c' N; n; t0 G
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芡汁：
* x' x) I+ m5 o5.39.217.77:8898生粉1湯匙. T" w9 {( E. d
水2湯匙
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" _6 a0 e( t4 u2 B+ [做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 p( C G$ c' B5 b* S2 H
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。# m# Y- U0 R: [, a) b m
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。* r* l3 H6 i/ d5 L1 i' s; B' M- L' J( x
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。公仔箱論壇2 s* c2 l1 M* q3 h. D2 W
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
+ L, y( C/ |& @# T2 O小貼士：
# c) O! F: x3 k# P以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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