[中式食譜] 辣炒茄子

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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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( S; h- C' m( J% P0 w3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( j: H8 P; C- Q0 r

! i" k( E* B8 |* ]公仔箱論壇4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。