[中式食譜] 辣炒茄子

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* F; }0 x7 t7 w) Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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蔥 30公克
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蒜頭 20公克
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  l) K4 b* W" M4 s' Y5 h【調 味 料】公仔箱論壇* v9 L3 J3 l1 G" {3 _, H

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1 P" r# |; U1 _' g6 p" |. b" y2 Q$ T辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙0 n) a' L! t. W3 j
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水 30㏄7 B( E0 s* E7 w
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% d7 J) |' w' D. R( |5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q' _9 H- k+ X5 _+ F
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。公仔箱論壇1 f# _1 [: m* @, ~* d' G( q

+ A9 q! ^) x0 _, a# V0 i5.39.217.77:88983.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb: _: d  U( L: M7 x5 w6 \

" j  U9 u" T# p, ktvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。