胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃水果比較可以隨心所欲，不必有所顧慮。但經常胃酸逆流、腹脹嗝氣，或是體質較弱、具先天過敏體質者，最好小心些，謹守嚴格的飲食原則，才能常保健康。等到將來胃腸功能回復正常或是體質強健些，就可以不受限制，自由進食了。
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下面提供的兩個胃腸不適者吃水果的原則，廣被胃腸病患者認同流傳，經實踐後均獲得肯定。另外還有數種民間飲食經驗的傳承，像是某些水果不宜與其他食物同伍進食。若自覺體質較弱者，以寧可信其有的心態規避，總是有益無害。8 o$ S8 N% e% n
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$ l5 Z1 r& ]0 o5.39.217.77:8898飯 中 與 飯 後 均 不 宜 吃 水 果5 |! y! y% F+ e* j: ?- u( E
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$ w# V$ q( o' k# Z& {這是為了避免水果在胃裡滯留、延遲消化，造成果糖與胃酸起作用，導致過度發酵，產生大量氣體，造成腹脹嗝氣、胃腸不適，故最好在空腹時吃水果。4 Y1 k+ o7 Z& V
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* ]0 k% Y5 A( Y% R8 v5 K公仔箱論壇酸 味 水 果 與 甜 味 水 果 不 可 一 起 吃
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/ ?! [! O0 e7 p( V5.39.217.77:8898亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：5.39.217.77:8898& F; Q' ^ _* \' }
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酸味水果:葡萄柚、 橘 子、鳳 梨、奇異果、檸 檬 、青蘋果 、草 莓9 E2 C7 Q) i# s# H$ Y* K! b
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亞酸味水果:蕃 茄、紅蘋果、荔 枝 、葡 萄 、桃 子 、梨 子、文 旦
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. D+ d8 y" R6 ^3 c公仔箱論壇甜味水果 :釋 迦 、西 瓜、甜 瓜、榴 槤、香 蕉 、甘 蔗 、木 瓜 |
發表於 2007-9-24 09:56 PM
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