[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】公仔箱論壇1 t* _* w4 c: v! P! Z
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
# B9 c1 ?" k/ g: J/ T5 T- itvb now,tvbnow,bttvb【制法】
! s3 \" J2 o" a% O) ^, W3 }先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
4 u/ h8 q$ o; E( X, M& U5.39.217.77:8898【特点】
; V+ v! g; U8 itvb now,tvbnow,bttvb汤清香鲜，酒味浓郁