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蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量公仔箱論壇+ Q+ ~- j+ C2 z9 D% W, I( ^5 ~
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做法
$ C( I c/ E/ U2 g3 t1 ztvb now,tvbnow,bttvb①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。tvb now,tvbnow,bttvb L% p/ P) W+ J) S( Y9 }# r: @
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 4 d4 c( U+ I4 P; d. z; T
2 q1 X- y! K2 U公仔箱論壇⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 " S; P) _' y# a; [$ A, h* X
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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