[中式食譜] 鱼香炒杂菜

jljiang

' B; U$ r$ ^  m$ v! C4 K8 Y公仔箱論壇2 s3 ^& ]) G0 U, f  r% ^
主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。
3 Z! S2 M; Y! U0 E+ E& I% a3 L
5 f" @0 D* v+ J8 C  u/ z6 `4 m  Y配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 l* y: v) M- N& G* ^, o; o0 W3 t

, {3 N, P" ^" V) c3 H) i5 R公仔箱論壇做 法：
: ?  g7 q1 ?- K9 h, U公仔箱論壇   
: l( u; w/ `8 ^! |+ @% @6 l! x1、咸鱼去骨，将肉切粒。
5 K4 P# u  j* q. g! R- r    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, H. x/ ]7 P+ P; M: `
2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。
2 N8 a$ T# T) i6 M5.39.217.77:8898    5.39.217.77:88980 m" P1 K- L$ |3 [3 T( {: Y* [  A: t' I
3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
# `" i1 V$ u5 i# O  ]; A公仔箱論壇   
- T1 k7 @2 [, ?5 W) |tvb now,tvbnow,bttvb4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
0 a* u: d( }; T0 T) k- f1 `! j: p' C7 {5.39.217.77:8898