[西式食譜] 紅酒燴羊膝

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材料
: u8 {, P  |/ r0 @8 l1 W' u羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77:8898! k) r/ J" \4 O% A
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做法
6 [; V% U# s4 E5 @+ `公仔箱論壇1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。5.39.217.77:8898. Q2 d0 V; W% F9 J8 O) p$ g3 c
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
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+ {" X5 k. P# J5 W% _; A# y5 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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