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蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.77:8898% P- I2 I3 O$ X
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調味. H$ e2 n" B' f8 u
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味
4 X6 O+ S M; g0 S1 M% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法5.39.217.77:8898$ v5 Q; P" s4 G! c6 U
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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) Q& \) y4 x `: g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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: G% ^* m8 Q7 n. ]4 _3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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@, N$ m) ?/ \6 L Q5 V6 N# `tvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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6 N G: A$ d: C& c0 l! W# S$ K1 Ctvb now,tvbnow,bttvb炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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