材料2 i- d3 e! u& c8 r$ O0 n4 E
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許公仔箱論壇! N0 \0 I6 _8 |3 |% u6 x
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做法公仔箱論壇. r" A9 a; V( ?) Q, W0 ]* z
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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6 e9 Z c2 H: \5.39.217.77:88983.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。5 D& F% D, T+ d0 Y$ S
# v$ i8 h( W" T4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 7 X. w" A: t3 F: f4 s$ q. t
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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