[甜品] 芒果布甸

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忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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0 t7 w- @$ m+ n公仔箱論壇做法5.39.217.77:88980 }" W: O5 W9 u9 k
1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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2 c; O* G" A1 O4 U3 h2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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# S& g) V8 \7 j5 ^7 E8 P3.忌廉略打起一半至起泡沫。5.39.217.77:88987 F$ y% {" D+ m. Z" e/ P
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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& w  q# {0 q8 Q$ ltvb now,tvbnow,bttvb6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks