材料
8 h/ I# l7 z; z- ^- [7 J8 ^& W/ H3 v雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ r, c9 i3 {( B- C# H- c+ G4 _
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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' E( l: k) ?# S6 w+ f7 }, y4 ?公仔箱論壇做法
' @' w. u5 w+ v2 `5 e5 u$ {1 btvb now,tvbnow,bttvb1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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5 }2 {% ?2 A/ `4 P- e v5 Q2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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' h8 s5 z1 a( s# l) b+ f! i# L* b4 c8 L公仔箱論壇3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 公仔箱論壇. W: f: y- _5 `, S
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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