[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：5.39.217.77:8898$ S( ^  h. ^( m$ r4 U7 D
雜菜 6杯 菠菜 2杯
" B3 J5 U* m" S, x公仔箱論壇牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
! y0 ]5 @7 ]! z. d; ]( w公仔箱論壇hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙1 F. h- V/ Y$ X  h; e( C8 O, p
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
9 K% ~; G5 B' }. u. T麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
/ I2 A+ K- p4 u& rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙公仔箱論壇3 s* {& x$ _- x, j
5.39.217.77:8898/ b5 [2 E6 g: ?
做法：
+ m- w7 ~( b% ^1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
4 O! s% a. X0 D( V2 z5.39.217.77:88982.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。5.39.217.77:8898$ a3 e& s* }2 G- v9 o5 d4 ^
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
- L: x  \: h2 F3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。