Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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& n, x3 `3 w+ h9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料（5人份量）5 F2 e* l0 k0 B, j# }$ o) y) J( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, N- Q' ~4 ?$ L2 B, ~, h* `
Ingredients（Serves 5）
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野生竹笙（乾） 30克
3 y! O! V8 h t3 Z' J5.39.217.77:88982 O% }1 }* y( u3 G% J$ G: s b
新鮮蘆筍5.39.217.77:88982 S9 ~2 G9 a3 X, j; N2 s
' P! L2 D5 i" B7 T$ ^" k+ Mtvb now,tvbnow,bttvb （切段） 12支tvb now,tvbnow,bttvb. x, V6 C/ s% h5 Q( b
2 l4 m- D' p8 e4 O/ P8 n F9 U公仔箱論壇 南瓜 300克
' q0 Y7 S; F8 E3 M# X" M2 n. f( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z$ H5 e* ^3 U! y5.39.217.77:8898 礦泉水 200亳升0 T5 u2 G$ d. Q3 T! w; ^6 b
5.39.217.77:88983 \2 M9 j2 g8 S' Z7 D4 p: e5 b: l7 O
清雞湯 480亳升
7 M7 G3 A* K. u5.39.217.77:8898
! g3 Q4 g8 c. b1 m 車厘子 1粒! s6 E T4 ]$ q' a: v1 l4 G
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
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Fresh Asparagus
6 G J' g' O( F$ u+ H( @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' s, D" g- \, W* w( r! n
（sectioned）12 spears公仔箱論壇* A2 a. R: u( T1 `; o( s
8 U+ F: Q2 x, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' |# e: F- d
公仔箱論壇5 l( p' i6 v' w
Mineral Water200ml5.39.217.77:88982 p* G1 S. u0 g
5.39.217.77:88987 [4 Y5 C3 p! l. {' D% k
Chicken Broth480mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% C0 l. [. w- J% C2 v
2 s5 v/ |- G, `) U( u! r! s# _6 a Cherry1pc公仔箱論壇7 {+ d+ ~3 K$ z% n" S
公仔箱論壇3 S! U+ B" @- i0 q( A% j
調味料Seasonings5.39.217.77:8898% \( V9 z9 k' L+ B& `. k, V+ @
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鹽1/10茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d8 F Q H4 ~4 b
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糖1/4茶匙
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2 o' B4 I- V: A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 脫脂奶1湯匙
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Salt1/10 tsp公仔箱論壇; M' c1 z- [; i0 ~6 g& ] I
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Sugar1/4 tsp5.39.217.77:8898! \+ S U- n$ L
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清雞湯材料Chicken Broth IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 |6 |8 I) }7 c. {5 x: H
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瘦肉3公斤公仔箱論壇; {3 ]* q( n+ s
4 G3 u! F3 n4 p" a, H6 r 去皮鮮雞5隻0 t5 x7 B0 ^; j
% q1 C2 n" {) P5 Y9 [ 水20公升
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薑5片tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 R3 L4 {* ^
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S kinless Chicken5 pcs
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# @. M8 v+ o& b0 F0 A- h Water20L
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5 D1 j: T; [ f' q# Q& v Ginger5 slices5.39.217.77:88987 _& k9 V- Y6 d1 y: R# `9 J' G9 m% s
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做法?Method
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! |, T3 B) `; u# q0 e% w5.39.217.77:8898 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。公仔箱論壇 M; E0 E1 u+ {8 S3 Z
0 J! l( r K, E% e- U Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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8 A' b* j* V; @: ^1 K7 J" {, T 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.公仔箱論壇8 E2 i4 t# K3 P; R) H& ]( I
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。5.39.217.77:88987 A0 {% F" c2 C/ o. u
7 d* N' V Q, J1 e2 R- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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7 t+ n0 J/ `6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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: z5 f+ G) D6 Q Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb8 N: k7 F8 `% c
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清雞湯做法?Chicken Broth Method
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5 F# |2 h% Z# I/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將瘦肉和雞水備用。
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3 O- P t9 f0 ~/ t8 i1 A Y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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L" A Q6 x6 X0 u公仔箱論壇 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; D# s" `' V" z% y: h
$ L& q# _; G7 C* X. A# G4 Q( `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.公仔箱論壇1 P, }, Z+ u# H! D8 ~& _5 L
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3.使用前，隔渣去油。
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& J1 }3 A5 Y! o6 \& s, u公仔箱論壇 Strain and remove oil before use.公仔箱論壇 m! A6 ?1 `# u# N
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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