材料
. a- T$ Z Y3 J$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升) Y1 `: @$ S8 |: ~- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! f2 d9 F3 h/ o6 Z
芡汁
. @* C7 ^+ x/ _& M$ f% q/ @1 F5 C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙' F+ x3 k- o. Z1 _
9 L# W& d( ~" f$ V m調料味) [& r, ^6 G9 D0 c; U* N
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙
3 [% p2 c) I/ p2 \& |3 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O5 ~$ S4 s/ Y& I2 d6 S9 p
. k6 [& B$ L8 Q% R9 V/ k7 [# k做法
, ~9 b/ y& O9 X7 F( E6 l! c; J1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
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2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。5.39.217.77:8898: Z2 w; _5 f+ y3 O( G! t: R
0 W7 i* y L+ ~- h. H1 Y公仔箱論壇3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。5.39.217.77:88981 e j0 \0 H0 } j
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4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。tvb now,tvbnow,bttvb) v8 ]- e/ c( D' \" a! Y" W
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5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。" [$ I. f2 W. Z0 `/ V& f
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炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 5 A9 R/ d: X: |3 B8 X
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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