材料5.39.217.77:8898. I# P, [# y) V, ^6 q- `
草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻5.39.217.77:8898- M( g0 J( C" ~, i
& ?7 ?% ]7 \: i' Stvb now,tvbnow,bttvb
1 U7 n( B: l" a: Atvb now,tvbnow,bttvb做法
6 `) y5 Q$ l: ]1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。
' U4 c4 v6 K1 _3 ?5.39.217.77:8898
& e& W. w) `: @& ?8 G0 n \2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& @8 a% L0 S: Z
. q8 f; K9 K" z/ j3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。
" p) y! H- M( S- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }$ Y5 }9 E& d$ P公仔箱論壇4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。
% }. q P+ P% C; Y5.39.217.77:8898
& i4 P( _$ l0 X9 H+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。tvb now,tvbnow,bttvb; B) R2 J" d% |4 |( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 S9 k% c1 {$ a" V# Y
. ^, C9 A* i f) J1 X貼士5.39.217.77:8898* x0 {+ ?( T( A
士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。公仔箱論壇4 W6 R) a% R' V
|
發表於 2011-2-17 05:36 AM
| 