佛砵宮保雞丁 好看又好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! d3 O6 O5 n1 L
- W: x6 @ X& y' d/ C$ f+ u: n& d公仔箱論壇顧客們對偉記菜肴大贊不已。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 o0 b7 Z/ e
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
2 O2 \5 K. ~+ V8 j& b以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 ' C( `( L3 o5 a1 p' B
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
" G, g3 k; m6 d0 B6 F# Mtvb now,tvbnow,bttvb獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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! Y9 B y9 x# o- |tvb now,tvbnow,bttvb四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
- q d, h' S9 V: ?% x+ b熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。5.39.217.77:8898" A5 c) D! E6 u. Y' c5 i3 I" G3 L
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，. d- i/ y ?7 q) y5 Y, Y: b) l
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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8 p6 H5 L3 _* p" u; i1 F! B公仔箱論壇清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，5.39.217.77:8898$ \, u% A' M; {; A
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 U* X& u4 n" m
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇( F, h: U; e; J1 \" T9 |, E
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
# D6 ^6 T# K' `( |/ z3 k冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 8 e" T$ s( @2 y( E
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，5.39.217.77:88982 l( O# `1 i3 h! x
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5.39.217.77:88980 A( U4 B) K8 G* ]: p
9 s( `5 g. z- G5.39.217.77:8898上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
+ y2 Z5 J4 v( B! o9 d) M( d5 C- Ptvb now,tvbnow,bttvb再融入面食裏，人間一大美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 X4 _" a6 P2 e2 M
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) c8 J: h8 b \- a+ E. _1 k5.39.217.77:8898報導/攝影：黃惠沂# }3 b' n" ]# U/ O( }' ]
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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( r/ e7 p5 n8 u. Btvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
' ~5 ^* F5 J) {7 b/ m* s1 K: a8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j( ` J% u9 X+ M% y8 qtvb now,tvbnow,bttvb謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。6 z8 t( u# g; ?5 V
; L0 m5 h6 i: x- ~ N7 ~他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
: Y0 j: G' I0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y9 A8 J( w% N8 v. w謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
2 a. N0 r2 p4 C0 `% H% T |$ K9 {8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m* {, `7 Q6 G* e% Q
免費老火湯天天不同公仔箱論壇6 [: t9 ~9 W/ l3 @3 U0 i: r. r
' j! K$ x3 R/ t5 T2 ^' }到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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7 k7 E. `+ T7 m% e/ A偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。tvb now,tvbnow,bttvb% ]" Z* ?1 \; R
6 i) o( @2 b1 v) f7 l$ j: ]" n範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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6 X H' y; q6 C! a“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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0 Y% c. Z, o8 _( b) d `她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。& @, w4 c: e. B6 E/ `
; X* a ^" d9 [4 e) O5.39.217.77:8898除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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& w7 b3 ^; K! @9 B. `) otvb now,tvbnow,bttvb老闆掌廚老闆娘招待
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
/ k* I0 ], ^: `5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h+ B8 m; [& g4 N彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。5.39.217.77:8898) g8 I3 l8 R4 R
( T% r, J; ^- gtvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
4 j. M) v. `) H5.39.217.77:8898營業時間：早上10時30分至下午2時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. H k2 J0 f6 t, P
傍晚5時30分至晚上10時
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0 `1 H1 W2 ^0 X8 W F2 X7 Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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