[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升 5.39.217.77:8898/ V% {& z( g+ S+ z2 p
蛋白 - 4隻 ) V# L. M$ w4 ^1 l. t+ ?4 `2 k
薑汁 - 2湯匙5.39.217.77:8898* V. e, v4 s% y* K' U. [6 I1 D

# Z+ K5 }+ A/ I7 M9 t2 W6 p- Z; g公仔箱論壇公仔箱論壇9 S+ s0 a! n  u$ L" z
做法:公仔箱論壇2 x' `5 n$ N! y) x4 [
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。3 x4 M  X! k; r9 w+ q$ H
2.        鮮奶加熱。* `& E( ?5 `% |  q
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
( N- v5 u3 {" w0 {2 f; d5.39.217.77:88984.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^